豫林窖香醋，调出万千珍馐美味，佐餐调味常备佳品！
发布者：艳秋 阅读次数：536 发布时间：2019/12/14 17:35:44
醋，是我国各大菜系中传统的调味品，酸味能给人以爽快、刺激的感觉。它作为每个家庭必备的一种调味品，酸酸的，可以去腥、爽口，让菜更美味。豫林窖香醋，调出万千珍馐美味，佐餐调味常备佳品！
我国以谷物醋为主。世界上的食醋主要有以我国为代表的东方食醋（谷物醋）和以欧洲诸国、美国为代表的西方食醋（果醋）为主。我国作为世界上较早酿制谷物醋的国家，制醋历史源远流长，至今已有4000年历史。
我国食醋酿造源远流长。古代食醋是一种变酸的酒类，微有苦味，故称苦酒；夏商时代，古人尚不具备酿酒不会变酸的技术和保证条件，将酒和醋作坊合办在一起，甘者为酒，酸者为醋；到了殷商时期酿醋行业初现，逐渐与酿酒分离，成为一种新的行业。
醋，古汉字为“酢”，又作“醯”，《周礼》有“醯人掌共醯物”的记载，可以确认，我国食醋西周已有，醋不仅是供周王室所用，民间日常生活也经常用到醋，也就是东周春秋时期遍及城乡。所以，我国醋的起源从帝尧尧城制酸，历经夏商王朝的混酿作坊、春秋战国的民间作坊，秦皇汉统的的规模醋局；至魏晋时期酿醋工艺趋于完善，北魏时《齐民要术》共记述了大酢，秫米神酢等二十四种制醋方法；唐宋以来，由于微生物和制曲技术的进步和发展，至明代已有大曲、小曲和红曲之分，终因山西老陈醋在明清时期的鼎兴而声名远播。
洛阳洛康食品有限公司（豫林醋业）推出的豫林窖香醋，32年坚持原酿，以小米、大米、豌豆、小麦、高粱等为原料手工精酿而成，品质上佳，酸味柔和醇厚，能够调和出食物醇香爽口的美妙滋味，可蘸食、凉拌、烹调，是佐餐调味的常备佳品。醇酿原生态，此醋有掌声！
★好醋：源于好原料
精选优质原料，滴滴纯正浓厚；
★好醋：源于工艺
坚持原酿，手工精酿，品质上佳；
★好醋：源于细节
用料足，坚持原生态，酸味柔和醇厚。
洛阳洛康食品有限公司（豫林醋业）是一家以传统酿醋生产、销售为一体的民营企业，成立于1986年，现已有三十余年的发酵酿醋历史。公司在2015年，投资1200余万元，建筑酿造车间、高温酿造车间、包装成品车间、物流配货车间建筑面积共计15000余平方。年产酿造原醋2000余吨，提供就业岗位40余人。公司现有“豫林”、“醋世哲学”和“九都李府”三大系列品牌，产品远销东北、华中、西北等地区，多年来得到社会各界消费者的一致好评和认可。
洛阳洛康食品有限公司（豫林醋业）在生产高品质系列醋产品的同时，注重技术创新，利用酒糟再加以处理进行二次发酵，生产出了别具风味的食用醋，进而降低了生产成本，同时也填补了以酒酿醋的空白市场，延伸了公司的产品链条。