豫林柿子醋，口感自然、鲜香味美！
发布者：艳秋 阅读次数：720 发布时间：2020/4/21 15:24:01
北宋诗人张仲殊有诗形容柿子成熟时的风华：“味过华林芳蒂，色兼阳井沈朱，轻匀绛蜡裹团酥，不比人间甘露”。而柿子醋口味纯正，酸度高，品尝后有绵柔的清淡果香，无论是入锅调味，还是冲水当茶饮，都能使人顿生津液，精神清爽。豫林柿子醋，口感自然、鲜香味美！
醋，是我国民间食养中较为重要的一个天然食材。柿子富含维生素C，酿好的柿子醋中含有大量醋酸及乳酸、琥珀酸、葡萄酸、苹果酸、氨基酸，经常饮用。
常食用的话，柿子醋口感酸甜适度，果香浓郁，口感有层次。很多人用它来拌凉菜，或是在汤面里面稍添加一点，它不像香醋那么甜，也不像陈醋那么酸，味道非常好！
据史料记载，柿子醋较早起源于距今三千多年的西周，世代相传，历久弥新。
《富平县志》记载，民国三十年，富平酿造柿子醋技艺有了详细的记载。在民间采用的传统“缸式酿造”（“缸”在农村俗称“老瓮”）方法一直还保留至今。
古人酿醋的智慧和耐心，加以现代科学的和储存；精挑细选的柿子，自然风干，放入陶缸；经过岁月的沉淀和发酵，对温度和时节的严格把控。所谓“慢工出细活”，繁琐严谨的工序，便是每一滴好醋的诞生。
豫林柿子醋，传统工艺，自然发酵，纯正原浆，口感自然，鲜香味美！
★原料天然
豫林柿子醋精选优质柿子原料，、无污染。柿子营养价值较高，含有丰富的微量元素，是有益健康的天然绿色水果。
★工艺传统
豫林柿子醋，古法酿造，工艺讲究，历经多道工序而成：柿果→挑选→清洗→去皮→去核→脱涩处理→切块→压榨→柿汁→→酒精发酵→醋酸发酵→→陈酿→淋醋→过滤→检测→成品。
★色泽透亮
柿子醋浓度适当，澄清透明，略带柿红色，存放的时间越长颜色会越深，里面会有少量沉淀物，属正常现象，请放心食用。
★味道醇厚
豫林柿子醋，味道醇厚，酱香浓郁，香而不烈，酸味柔和，口感自然，鲜香味美。
洛阳洛康食品有限公司（豫林醋业）是一家以传统酿醋生产、销售为一体的民营企业，成立于1986年，现已有三十余年的发酵酿醋历史。公司在2015年，投资1200余万元，建筑酿造车间、高温酿造车间、包装成品车间、物流配货车间建筑面积共计15000余平方。年产酿造原醋2000余吨，提供就业岗位40余人。公司现有“豫林”、“醋世哲学”和“九都李府”两大系列品牌，产品远销东北、华中、西北等地区，多年来得到社会各界消费者的一致好评和认可。